最新纪录片-推荐纪录片

2015 纪录片中国大陆

原味

未知

当货架上一年四季都摆着西瓜，当西红柿的个头变得一模一样，当食品添加剂、地沟油、膨大剂……频频出现于报端，生活在都市里的我们才猛然发现：食物原本的味道在哪里？欧阳应霁，有着漫画家、美食家、文字创作者等多重身份的跨界人士，以一个普通饕餮客的身份开启了一次“原味”之旅，前往田园乡间刨地采摘、就地取材、生火烹饪，只为寻找无添加无污染的奢侈“原味”。

原味

5期全

2021 纪录片中国大陆

有面有朋友

未知

本片意在挖掘各地最具代表性的面、面店，突出不同地域、不同种类面的精良制作工艺结合做面人、吃面人与面的情愫，引发观众对美食和情感的双重共鸣。通过走访中国的面食大省，汇集近30种面条的制作技艺和故事，全方位展现中国面食文化。

有面有朋友

5期全

2021 纪录片中国大陆

一桌年夜饭第二季

未知

优酷与人民日报数字传播、浙江卫视联合出品的大型明星年味美食公益纪实真人秀。每期一位明星嘉宾与其家人朋友一起，宴请来自家乡的“行业英雄”。通过“一桌年夜饭”分享2020年记忆深刻的动人故事。用“年夜饭”大菜，回味家乡文化的风俗趣事，找寻记忆中家的味道。节目旨在弘扬中国年文化，以年夜饭记忆最深刻的那道菜为载体，联合国内最著名的文化美食学者、一线流量艺人、2020年最具代表性、故事性的素人嘉宾，一起打造一场极具中国美食特色，人文情怀的年夜盛宴。

一桌年夜饭第二季

10期全

2022 纪录片中国大陆

一桌年夜饭

未知

《一桌年夜饭2022》是由人民日报数字传播、优酷、浙江卫视联合推出的明星年味美食情感真人秀，节目精选我国10座城市，探寻四川熊猫饲养员、西安火药雕刻师等榜样人物的日常生活，记录他们面对困难时的坚韧不拔，遭遇逆境时的毫不退怯，站上岗位时的全力以赴，内心深处对亲人的真情厚意和对家国的深情寄托。

一桌年夜饭

10期全

1970 纪录片中国大陆

饮食文化1080P

未知

这是一档介绍世界各地特色烹饪之旅的纪录片，无需离开厨房！完全准高清拍摄！这13集的系列节目提供给观众以不同国家的餐桌旁的生活快照。每集节目中，都特意突出了不同地方的文化与美食，独特的讲解，一步一步的为观众再现每个做菜配方，是为大众准备的一档漂亮的美食节目。

饮食文化1080P

全13集

2012 纪录片中国大陆

饮食文化

未知

这是一档介绍世界各地特色烹饪之旅的纪录片，无需离开厨房！完全准高清拍摄！这13集的系列节目提供给观众以不同国家的餐桌旁的生活快照。每集节目中，都特意突出了不同地方的文化与美食，独特的讲解，一步一步的为观众再现每个做菜配方，是为大众准备的一档漂亮的美食节目。

饮食文化

全13集

2021 纪录片中国大陆

一晚一顿小烧烤

未知

在这个烹饪方式花样繁多的时代，烧烤成为了一把打开人类先祖时代饮食记忆的钥匙，那种刻进DNA里的热爱，或让嘴馋老餮放开肚皮，或在桌上与亲朋好友直抒胸臆，三五友人一轮小酒，我们的快乐又回来了。尽管人类的悲欢或许并不相通，但食客们对味蕾享受的追求却是出奇地一致。《一晚一顿小烧烤》，探寻那红艳铁炉外星火炊烟间，人们最离不开的美食与故事。

一晚一顿小烧烤

全4集

2021 纪录片中国大陆

一晚一顿小烧烤第二季

未知

在这个烹饪方式花样繁多的时代，烧烤成为了一把打开人类先祖时代饮食记忆的钥匙，那种刻进DNA里的热爱，或让嘴馋老餮放开肚皮，或在桌上与亲朋好友直抒胸臆，三五友人一轮小酒，我们的快乐又回来了。尽管人类的悲欢或许并不相通，但食客们对味蕾享受的追求却是出奇地一致。《一晚一顿小烧烤》，探寻那红艳铁炉外星火炊烟间，人们最离不开的美食与故事。《一晚一顿小烧烤》第二季，继续出发，探寻星火间沸腾的美食故事。

一晚一顿小烧烤第二季

全4集

2022 纪录片中国大陆

源味中国第一季

未知

在什么时节，到什么地方，吃什么？中国人由味觉开启美学，时间的思考，万物的奥秘，就融合在家常的味道里。上下五千年，纵横百万里，多样的自然塑造出万千生态，丰赡的人文调制出无穷回味。现在，让我们跨越山河历史，循着农人的匠心指引，遍访国家农产品地理标志，以源说味，以味探源，开始一次《源味中国》的奇妙旅程

源味中国第一季

全7集

2013 纪录片中国大陆

有请老大

未知

有请老大

已完结

2014 纪录片中国大陆

一人食

未知

一人食

已完结

2017 纪录片中国大陆

遇见·行走的柠檬

未知

本片采用建构式纪录片的创作方法，以真人纪行体验的方式，以美食、旅行为主线，以轻松、幽默、充满活力的手法，讲述一对美食达人，放弃忙碌且压力重重的金融工作，开始以美食、旅行为业的人生。他们将“探寻柠檬的世界”作为新旅程的第一站，前往美国加州、阿根廷图库曼、法国芒顿、意大利阿玛菲，以及中国安岳，寻访各地特色的柠檬文化和柠檬美食。

遇见·行走的柠檬

已完结

2017 纪录片美国

勇厨闯天下

未知

主持人基蓝杰斯瓦走遍全球，探索各种独特食材和极端的采收方式。基蓝杰斯瓦，旅行到了玻利维亚，加入一场有致命危险的收成，采收世界上非常具争议性的植物，古柯叶，也就是制作古柯硷的主要原料。还冒险前往正值隆冬的中国东北部，寻找莲藕和巨鲤这两种中国珍馐。

勇厨闯天下

已完结

2017 纪录片中国大陆

一人一口

未知

一人一口

已完结

2019 纪录片中国大陆

盐池滩羊

未知

中国最好吃的羊肉出自宁夏盐池县，“盐池滩羊”是中国地理标志产品，其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美，所产二毛裘皮毛色洁白，光泽悦目。盐池滩羊产业是当地农民增收的主要途径，并且在多年的发展过程中形成了独特的文化。

盐池滩羊

更新至2019-06-17期

2020 纪录片中国大陆

原味记忆

未知

“食材，是一切的根本”，这是一部将关注点聚焦在原始食材上的纪录片，用最感人至深的镜头记录您记忆中最刻骨铭心的原味。一个民族如何看待食材，其影响将反映在他们生活的方方面面，《原味记忆》和你一起探索食物的美好。

原味记忆

58集全

2020 纪录片中国大陆

隐秘的美味

刘一帆高嘉朗左卓

《隐秘的美味》是全国首档扶贫餐饮经营类真人秀，节目深入广东扶贫一线讲述贫困地区优质食材产品背后的故事，由美食浪客团用美味食材进行菜品研发，前往不同城市的街头摆摊。在弘扬岭南文化的同时，帮助贫困地区农产品打开销路，全面助力消费扶贫和乡村振兴。

隐秘的美味

11集全

2018 纪录片新西兰

野外厨房

Angelo Gorgarlli Fraser Satherley

安吉洛·乔戈里拥有了他梦想中的野外厨房，在每集节目中，他都会带领我们探索新西兰美丽的大自然，寻找新西兰最新鲜的食材，并传授他最喜欢的三道菜的食谱。一起来体验一下吧！

野外厨房

10集全

2015 纪录片法国

以色列味道

未知

穿越以色列，一场追寻美食的旅程：从内盖夫沙漠的渔场，到耶路撒冷的犹太厨房，到盖乐里山坡上的葡萄酒庄。不同信仰的以色列人，是美食把他们聚集在了一起。美食是一扇打开着通往以色列生活的大门。

以色列味道

3集全

2010 纪录片美国

与死神共进晚餐第二季

未知

在亚洲的一些地方，蟾蜍可是大受欢迎的美味。只不过，这道美味的背后潜藏着杀机，蟾蜍皮肤内的有毒物质，我们垂涎于大海里的动物，任何鳞片、甲壳甚至毒素都吓不倒我们。蛇可以是餐桌上的美味佳肴，毒性越强的蛇，越是人们争相品尝的对象。蜘蛛、蝎子和蜈蚣，这些都是恐怖又致命的危险昆虫。但即使如此，仍有一些人选择抛开他们的恐惧，吞下这些昆虫来挑战死亡。

与死神共进晚餐第二季

3集全

2015 纪录片英国

英食品工厂:我们最喜爱的食物是如何制造的

未知

本系列介绍我们最喜爱的一些食品的生产方式和前世今生，本集讲述面包的工业化生产，美味背后自然有秘密，也少不了小故事。

英食品工厂:我们最喜爱的食物是如何制造的

全3集

2016 纪录片英国

亚力克斯·波利齐探秘西班牙

未知

说起西班牙，你会想到什么？是热情奔放的弗拉明戈？还是惊险刺激的奔牛斗牛？或者是皇马巴萨的霸主之争？在这里，天主教文化和摩尔人文化相互交融，现代和历史建筑交相辉映。这里有历史悠久的葡萄酒种植业，各地都有充满各自特色的美食习俗。跟随亚力克斯，我们一起走进西班牙，探索这个国家除了阳光海滩外更多不为人知的密境。

亚力克斯·波利齐探秘西班牙

全6集

2015 纪录片英国

亚力克斯·波利齐待聘大厨

未知

亚历克斯·波利齐接受了一个艰难的挑战：为主厨职位空缺、急需人选的餐厅寻找合适的人才。本节目将聚焦于一周的时间里，候选人们所经历的严格的面试过程。在测试他们的烹饪技能的同时，所有的候选人都将获得一次面对面的面谈，以及一次施展自己招牌菜的机会，以展示他们的烹饪能力。但是，一周后，唯有一个候选人将最终得到这份主厨的工作。

亚力克斯·波利齐待聘大厨

全16集

2015 纪录片英国

亿万富翁们的饕餮盛宴

未知

目前，在伦敦定居的亿万富翁数量比世界上任何其他城市都要多。和我们所有人一样，他们也需要吃饭。普通人在超市购买食物，百万富翁们通过米其林指南选择餐厅，而亿万富翁们则采用奢侈食品供应商私有网络。这部上下集系列的纪录片聚焦于为这些英国超级富豪客户服务的独家供应商，这些亿万富翁们生活在一个物质永不匮乏的世界。现在，伦敦的精英们正在改变——目前，价值超过一千万英镑的财产中，有一半属于外资，所以，食品供应商们必须适应新形势，同时，需要比以往任何时候都要努力，才能在越来越难获得丰厚利润的新市场中拥有一席之地。

亿万富翁们的饕餮盛宴

全5集

2012 纪录片英国

英国酒店

未知

由于英国每5位年轻人之中，就有一位失业。米其林星级大厨戈登·拉姆塞和客户服务专家玛丽·博塔斯作为联合总经理运营这英国的终极酒店。这里一切成为可能。这里聘请的是英国最受喜爱的电视人物。有成千上万个失业的人想要得到这里的实习机会。戈登和玛丽将在一周之内提供一年的工作经验。并且最优秀的实习生会得到与戈登或玛丽的长期的工作机会。他们尽各自所能竞争，从他们酒店中那部分，赚尽可能多的钱。用所有的营业收入和小费作为就业慈善基金。那么到底谁会胜出呢。我们拭目以待。

英国酒店

全5集

2017 纪录片美国

亚洲美食文化

未知

总所周知，亚洲不仅有着悠久的历史文化传统，也有着令人惊叹，各具特色的美食。中国菜、印度菜、日本菜、泰国菜，越南菜...... 如今亚洲各国各地的菜肴已走出国门，享誉全球。本系列亚洲美食文化节目，让我们跟随主持人丹妮尔·章的脚步，见证亚裔美国人是如何将亚洲美食引入美国社会，与美国文化相融合，演变出一道道经典而又颇受欢迎的世界美食。

亚洲美食文化

全7集

2013 纪录片英国

原味澳洲第一季

Matt Moran

马特·莫兰15岁时离开学校，开始了他的厨师学徒生涯。他成为了澳大利亚最出色的厨师之一，他的餐厅曾被评为悉尼最佳新餐厅。马特从小在农场长大，他对新鲜农产品的喜爱和欣赏是建立在他对新鲜农产品的热爱之上的。这可能就是他认为季节性是菜单生产的重要基础的原因。他运用自己的烹饪技巧和对当地农产品的热情来探索这个地区，创造了一个奇妙的三道菜盛宴。与当地最好的种植者、生产和农民见面，在令人惊叹的风景中烹饪当地食物，马特为澳大利亚乡村生活提供了美味的部分。

原味澳洲第一季

全8集

2014 纪录片英国

原味澳洲第二季

未知

在澳洲，头顶蓝天、脚踩赤地，以身后的碧蓝海水为背景，在习习凉风中搭个灶台，我们就开始——做饭啦！马特·莫兰是一名拥有二十五年经验的顶级烹饪大师，这一回他无可救药地爱上了澳洲。去澳大利亚最著名的渔场抓肺鱼，在土著居民的圣地里捉泥蟹，到世界顶级的天然珍珠场里捡蚌肉，在百万英亩的牧场里烤牛排——这场上天入地的美食之旅，要够胆才够味。天然纯真的原始美景，热情爽朗的澳洲人民，带给你不同于其它大陆的狂野味觉。在一道道精致却易学的美食中，与澳洲相爱吧！欢迎来到《原味澳洲》。

原味澳洲第二季

全8集

2015 纪录片其他

亚洲琼浆

未知

从印度威士忌到柬埔寨白兰地，到亚洲感受异域风情，发现亚洲的佳酿与酒文化。主持人保罗·福斯到访了各个或新兴或名胜已久的葡萄园、酿酒厂与啤酒厂，学习如何在悠久传统与创新发明的碰撞中酿造飘香千里的啤酒与白酒。当然，还有饮酒的文化精神。无论是一杯华美昂贵的高档饮品，还是一杯传统普通的传代陈酿，保罗都能从中感受到酒之于亚洲，不仅是艺术，更是融合的文化。闻名世界的精神究竟是如何产生的？亚洲是否将会成为下一个高档酒的生产中心？驱动观念急剧转变的动力又是什么？做好宿醉的准备之后，与我们一起领略亚洲琼浆的新精神吧

亚洲琼浆

全8集

2018 纪录片其他

饮食大改造

未知

饮食大改造”是一档新颖的食物改造烹饪比赛节目，每期节目聚焦于一位身患健康问题的嘉宾，由三位优秀厨师根据其饮食习惯及偏好，量身定制一系列健康菜肴。炸鸡，薯片，披萨，墨西哥玉米片等人们习以为常的垃圾食品都“难逃一劫”，在厨师们的巧手之下，被改造成为既营养丰富又美味诱人的健康食物，帮助人们勇敢跨出改变饮食习惯，乃至人生的第一步。共计27位厨师参与竞赛，争夺冠军席位以及5万美元奖金。评委们在分析烹饪技法的同时，教授健康知识，告诉观众们，健康生活并不难。|

饮食大改造

全13集

2014 纪录片英国

引人深思-新科学与美食

未知

现代社会的食物全是添加剂，超加工食品风靡全球，整个拉丁美洲的肥胖率越来越高，为此一些科学家们针对健康饮食与食物营养进行了大量的实验研究，他们探索食物的成分，研究人们的食欲，甚至亲自下厨，向名厨学习厨艺，从而更好地探索食物对人类健康的影响，让我们一起来看看吧

引人深思-新科学与美食

全1集

2018 纪录片英国

与大厨畅游亚洲

未知

大厨约翰·托罗德要带我们畅游亚洲，品尝和体验亚洲多地的美食。他还有幸和当地主厨一起做菜，品尝各类街头美食。

与大厨畅游亚洲

全10集

2022 纪录片中国大陆

一面之词

未知

该项目以中国传统美食为内容载体，以中国老百姓的幸福生活为情感切入，在表现中华美食的同时，展现中国人民在全面建成小康社会成果下的美好幸福生活。该项目将围绕老百姓日常平凡的食材“面条”，按照“一城一面一群人”的思路，选取不同城市，从面条这种美食延展到与面条有关的人再延展到这座城市的文化发展，展现可口佳肴的同时，体现中华美食及中华文化的多样性与丰富性，以及不同地域的人们在与这些平凡食材相伴的日常，如何过着平凡又幸福的生活，从日常生活角度宣传这些独具特色的中国城市。

一面之词

全12集